主婦まっしぐら

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【冷凍卵レシピ】1つの卵から2つの目玉焼きを作る方法

   

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先日友達から「コレが気になる!」と言われて、冷凍卵を作ってみました。

>>話題の冷凍卵の作り方!10分で常温に戻す&温泉卵にする方法

この記事を紹介したところ、「あれれれ?目玉焼きを作ってみて欲しかったの!」と言われてしまったので、もう1つ冷凍していた卵を使って作ってみました。

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目次
冷凍卵を剥いてみた結果
1つの卵から2つの目玉焼きを作る方法
1つの卵から2つの目玉焼きを作ってみた感想
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冷凍卵を剥いてみた結果

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冷凍卵を冷凍庫から取り出します。流水で少し溶かします。冷たいです。頑張ってそのまま剥ぎます。正直、凍っているのでかなり冷たいです。しかも殻が手に刺さるのでなかなかの苦行です。

でも卵を常温に戻してしまうと、卵白の部分が水みたいになってしまうので冷たい間に終わらせなければなりません。

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つるっつる。恐竜の卵みたいになりました。
 

1つの卵から2つの目玉焼きを作る方法

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卵を半分に切ります。卵黄が均等に別れるように切るのがポイント。

滑りやすいので、両手で左右を抑えて固定して切りました。中まで凍っているので、思ったよりも硬かったです。

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2つに別れた卵たちをフライパンで焼きます。うちはテフロン加工のフライパンなので油はひきません。

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少しずつ溶けていきます。

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少しずつ溶けていきます。

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ちょっと触っていたらくっついてしまっていました。

少しずつ溶けていきますが、下の面は焼けるものの、上がなかなか焼けないので、蓋をしてみました。

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あれ?なんかサイズが…。そう、最近フライパンを買い替えた時に、一回り大きいフライパンを買ってしまい、今まで使っていた蓋が合わなくなったので。小さい目玉焼きだったので、近くにあった鍋の蓋で代用。

できあがり。
 

1つの卵から2つの目玉焼きを作ってみた感想

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当たり前ですが、1つの卵を2つに分けて作ったので小さいです。でも、子ども用なら有りです。あと、目玉焼きを2回に分けて食べたい時にも有りです。

あとは、朝に目玉焼きを食べて、お昼や夜にも卵料理を食べる時には、卵の食べ過ぎにならないので良いかも、と思いました。
 
 
が、一人で食べるなら、2つにして食べる意味は全くないことに気づき、2つ一度に頂きました。味は、いつも通りの目玉焼きでした(●´⌓`●)

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