主婦まっしぐら

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美味しくするレシピ付!居酒屋旦那の新メニュー「すだち鍋」

   

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最近旦那さんは忙しさが増していて土日もあんまりゆっくり一緒にごはんを食べることがなかった。が、先週末、日曜日についに居酒屋旦那が戻ってきた。今度は鍋屋さんになって新メニュー「すだち鍋」を出してくれた。

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目次
すだちが大量に届いた
自分で作ってみたすだちレシピ
超簡単!すだち鍋レシピ
すだち鍋を美味しくするポイント
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すだちが大量に届いた

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先日、お姉ちゃん(母の姉)からメールがあった。

姉「陽子ちゃん、すだち食べる?」
私「自分では買わないけど、今すだちのレシピ見てたら鍋とかあるんですね!旦那も私も嫌いなものないので何でも食べますよ☆」

と言ったら翌日大量にすだちと他の野菜たちが届いた。
>>お姉ちゃんから野菜宅配が届いた
 

自分で作ってみたすだちレシピ

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鶏肉炒めてすだちソースを作ってかけて、おまけに乗せてみた。

でもこんな調子では、我が家に届いたすだちがいっこうになくなる気配がないので、旦那さんに「週末はすだち鍋が食べたいです」とリクエストしてみたら、実現した。
 

超簡単!すだち鍋レシピ

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まずは出汁の中に、油揚げと頂き物のカブを投入。

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きのこと、これまた頂き物の下仁田ねぎ(?)。

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野菜もお肉も大根おろしも全部投入。

私が「まだ?まだ?」とエサを待つ子犬のようにしていると出してくれた「紅葉乗せ牡蠣のお刺身」。

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もぐもぐと食べている間に出てきました、すだち。

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コレを乗せれば完成!
 

すだち鍋を美味しくするポイント

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すだちは煮込んでいくと苦みが出てくるので、あまり煮込まないのがポイントだそう。先にお肉やきのこを煮込んでおいて、食べる直前にすだちを入れるのがポイント。

薄く切ったすだちはお肉と一緒に食べてもOK。締めはラーメン。普通の鍋よりさっぱりした味付けでついつい食べ過ぎた。

ちなみにあと3回すだち鍋ができるくらいのすだちがまだるんですけど、大量にすだちを使える方法を知りませんか?(●´⌓`●)

 - 居酒屋旦那 ,

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