主婦まっしぐら

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3連休で一番驚いたこと&居酒屋旦那が遂に平目のお造りに手を出した

      2014/09/23

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3連休が終わりました。昨日、ゴルフに行ったので、今日は、筋肉痛でよぼよぼしながらブログを書いてます。3連休でしたが、これと言って、大きな出来事はなかったので、今日は3連休で一番驚いたことでも書いてみます。

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目次
旦那さん、初めて平目のお造りに挑戦!
3連休で一番驚いたこと
ちなみにこの日の主食は…
その他のごはん
3連休でやったこと
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旦那さん、初めて平目のお造りに挑戦!

土曜日の夜、スーパーで買い物中に旦那さんが言いました。「ひらめがいる!780円やって!食べる?食べる?さばいてみたいー!!!」と。私「食べんよー。780円とか高いわー。節約してやー!」と。

すると旦那さん「平目のお造りなんか、料亭で食べたら3,000円とか4,000円とかするんで!」と。
私「買おう。頑張ってさばいて!」
ということで、土曜日の夜ごはんは、平目のお造りになりました。

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うろこ、うがれましたが、まだ原型を保っています。旦那さんも平目を捌くのは初めてらしく、YouTubeで「ひらめ さばく」と入れて調べています。

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迷うこと無く包丁が進んでいきます。

私「3枚になったら写真撮りたいから呼んでー」

旦那さん「平目は3枚にはならん!5枚や!」

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ということで、あっという間に5枚に捌かれました。

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キレイにできました。
 

3連休で一番驚いたこと

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「美味いー」と言いながら食べていると、旦那さん。「これ、縁側やで」と言いながら、お皿の右上の刺身を指差す。

旦那さんが言った。「よく寿司屋さんでえんがわのお寿司があるけど、あれ、平目の縁側やないと思うんよな。平目の縁側は高級過ぎるから、あんまりとれんのんよなー。」と。

はっ?平目の縁側???縁側って縁側っていう魚がおるんちゃうん?

「………。ちゃう。この、ふちの部分を縁側って言う……。もうええわ。食べね。」

寿司ネタで「えんがわ」といえば、本来は「ヒラメのえんがわ」を指す。基本的にヒラメ一匹から僅か4貫分しか取れないため、珍味とされていて高価である。店舗により価格はまちまちであるが、大トロに匹敵する価格で販売されていることが多い。(by wikipedia

大トロに匹敵?!
 

ちなみにこの日の主食は…

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お好み焼きでした。料理に関しては天才かと思う。
 

その他のごはん

日曜日の昼ご飯

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余っていた平目を使ったお茶漬けでした。(前日に漬けておいたらしい)

日曜日&月曜日の晩ごはん

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日曜日は、私が「中華丼食べたい!」と言ったので、中華丼。あと、「さんまといしもちが安いんやけど…今日も魚食べる?」と聞かれたので、「もう魚はいらん」と言ったら「両方100円やで!」と言われて、買うことになった魚達。

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さんまの脂身半端無く美味しかった。旦那さんの今の課題は、「もっとさばくスピードを上げなきゃ鮮度が落ちるな」ということらしい。

月曜日の夜。

2014-09-15 21.04.00
なんかいろいろ冷蔵庫を片付けたかったのもあって、サムギョプサル。ちょっと写真の色合いが悪いけど美味しかった。

3日間、よくできました。
 

3連休でやったこと

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3連休でやったことと言えば、”STAND BY ME ドラえもん”を勝手に予約して連れて行ったら「なんで3Dじゃないん?」と言われて喧嘩したことくらい。

ちなみに、冒頭で「ゴルフに行ったので筋肉痛…」と書いたけど、正確には、ゴルフの打ちっぱなしに行っただけで、40球打っただけなのに筋肉痛でびっくりしてる。旦那さんには「それ、やべーよ」と言われる始末。

あとは、これを読んで、5&6番で爆笑したくらい。
>>家族っていいね!思わずニヤける母の置き手紙 12選

驚くほどの運動不足が証明された3連休だった。ちなみに3連休、美味しい物食べ過ぎて1kg太ってショックを受けてる連休明け。

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